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Exposition itinérante
Photographies de Pierre Soissons
23 races de vaches peuplent nos montagnes et campagnes, c'est dire l'importance de l'élevage bovin dans le paysage français et son influence sur la vie rurale ; il est indéniable que l'investissement symbolique n'a jamais été faible. Car le saiton, cet engouement pour les bovins est une spécificité nationale, jusque et y compris aujourd'hui. Avec 15 millions de bêtes à cornes et 23 races officielles, la France détient la première place dans l'Europe bovine.
Le photographe Pierre Soissons a donc fait poser ces icônes françaises afin de vous dévoiler tout (ou presque) les spécificités des ces « dames ».
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