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Viandes et charcuterie
- Viande de Boeuf
- Volailles
- Oeufs
Réseaux : FRCIVAM, La Jonquille, Terroir des Combrailles, Agrilocal 63
GAEC DE LA ROSIERE
Producteur fermier Puydômois
Saint-Pierre-le-Chastel
Nous sommes Eric et Cécile, tous deux associés au sein du Gaec de la Rosière.Nous élevons 42 mères Salers et 900 poules pondeuses pour produire notre viande degénisse et nos oeufs fermiers.Notre ferme familiale de 90 ha, se situe dans les Combrailles, au lieu-dit Bannières sur lacommune de Saint-Pierre-Le-Chastel, proche de Pontgibaud.Lors de notre installation en 2013, nous avons fait le choix d'un mode d'élevage extensifaux méthodes alternatives avec l'utilisation d'homéopathie et d'aromathérapie. Lebien-être de l'animal et de l'éleveur est notre priorité pour produire une alimentationsaine et respectueuse.
Réseaux : FRCIVAM, La Jonquille, Terroir des Combrailles, Agrilocal 63
05 / 05 / 2025
Production
| Viande de Boeuf | 5, Pâté de boeuf, Saucisson de boeuf, Viande sous vide de génisse Salers croisée Charolais (colis de 10 kg sur réservation ou à l'unité), Viande séchée façon grison |
| Oeufs | 1, Oeufs de poules plein air extra-frais |
Vente
A la fermeColis de génisse sur réservation, fréquence tous les 1 mois ½ (samedi matin)Oeufs extra-frais toutes les semaines le samedi matin
Points de vente
Marché St Joseph (Vendredi)
Marché de Riom (Samedi)
Magasin La Jonquille - Saint-Julien-Puy-Lavèze (Vendredi, Samedi, Dimanche)
Le Marché de Nathalie
Livraison
Livraison d'oeufs extra-frais pour les professionnels (boulangerie, restaurant,primeur?)
