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Atelier - Initiation

Atelier de découverte, cueillette et cuisine des plantes sauvages avec Guy Lalière

Découverte, cueillette et utilisation des plantes sauvages
comestibles et médicinales avec Guy Lalière
♣Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.
♣Technique de reconnaissance avec des moyens simples d
‘identification basés sur nos 5 sens.
♣Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.
♣Préparation et cuisine de la cueillette : confection de
galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes,
desserts…
♣Infusions digestives et révision approfondie des plantes
rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.
♣Préparation de remèdes simples avec les plantes de la
saison.
Un temps de découverte et d’identification
Un temps de cueillette
Un temps de préparation et de dégustation du repas
En fin d’après midi : préparation de deux remèdes simples avec les plantes médicinales du moment et du lieu.
Le tarif – 80 € – comprend le repas de midi – ingrédients bio-végétariens- mais les fournitures pour les remèdes, 2 pots avec couvercle à vis vides, huile d’olive bio et alcool à 45 ° minimum sont à prévoir par les participants. A prévoir également :des gants pour les orties et des sacs de cueillette en toile, en papier ou en plastique alimentaire à base végétale.