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Fromages et produits laitiers - Fromage de Vache

GAEC des Hautes Chaumes

Producteur fermier Puydômois
VALCIVIERES

Nous sommes 3 associés... et 28 vaches abondances, nourries à l'herbe - tout est en prairies naturelles - et au foin récolté sur l'estive, zone préservée Natura 2000.Depuis 30 ans, nous fabriquons la fourme fermière de Valcivières, l'hiver à la ferme du bas (850 m), l'été en Jasserie à 1400 m sur les monts du Forez où la flore très riche (+ de 200 variétés) confère sa typicité à notre fourme au allure de tour granitique, à la pate persillée plutôt ferme qui concentre les arômes de la montagne.

Réseaux : Saveurs du Livradois-Forez, Agrilocal 63

La croix de la Faye
63600 VALCIVIERES

04 73 82 13 36 - 06 69 22 51 60

05 / 05 / 2025

Production

Fromage de Vache1, Fourmes fermières

Vente

A la ferme
Oui sur rendez-vous, toute l'année

Points de vente
Marché d'Ambert (Jeudi)
Marché du Puy-en-Velay (Samedi)
Le local
Magasin Aux Champs

Livraison
livraison de proximité pour les restaurants /revendeursenvoies postaux
GAEC des Hautes Chaumes
La croix de la Faye
63600 VALCIVIERES


04 73 82 13 36
06 69 22 51 60